Lorena Garcia S New Taco Classics

Author: Lorena Garcia
Publisher: Penguin
ISBN: 0698407407
Size: 38.94 MB
Format: PDF, Kindle
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One of America’s favorite chefs gives a healthy and exciting twist on the best street foods of Latin America. The taco. The arepa. The empanada. The tamale. From the streets of Mexico and Venezuela to Ecuador, Puerto Rico and Cuba, these comfort foods represent something that’s shared across our Latin cultures: the concept of food in a vessel. Food embraced! Breaking down each new-style taco into its elements, Lorena shows you how to create each delicious layer—from the shell to the fillings to the toppings, including slaws, salads, and sauces. You’ll give a Southern Hoppin’ John a new name and a Latin accent. You’ll top the sweetest of plantains with the tangiest of pickled onions. And you’ll learn how to make extraordinary side dishes like creamy Peruvian corn gratin, a flavorful succotash with a trio of beans, and avocado fries. These flavor-packed recipes are made for pairing and sharing, depending on your craving or occasion. Master the elements, and your mix-and-match possibilities will be endless. You’ll find yourself easily cooking, eating, and swooning your way through a dizzying new world of crowd-pleasing Latin fare. From the Hardcover edition.

Lorena Garcia S New Latin Classics

Author: Lorena Garcia
Publisher: Ballantine Books
ISBN: 0345530187
Size: 54.18 MB
Format: PDF, ePub
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From Lorena Garcia, one of the country’s most popular Latina chefs and the co-star of NBC’s America’s Next Great Restaurant, comes a must-have cookbook for anyone who loves the bold, fresh flavors of the New Latin Cuisine. What’s the secret to great Latin-inspired food? Create layers of flavor that unfold with every bite. That’s just what Garcia does in this debut cookbook, serving up easy-to-make, irresistibly delicious dishes that taste “exotic”—though their ingredients can be found in your local supermarket. Here you’ll find classic Latin favorites like Nuevo Arroz con Pollo, while homey American classics are given a modern Nuevo Latino twist. From succulent Snapper Taquitos with Jicama-Apple Salsita to versatile arepas, the fluffy corn flatbreads that are to the Venezuelan table what baguettes are to the French, more than one hundred recipes in this volume lead lovers of Latin food far beyond tacos and empanadas. Lorena Garcia takes one of America’s hottest cuisine trends out of the restaurant and into the home kitchen, where everyone can enjoy it. Working from a base of standard pantry items that make replicating and extending these meals a snap, Garcia shows everyday cooks how to add a Latin accent to just about any dish, from meatballs to marinara. Want comfort food with flair? Who can resist such flavorful go-to dishes as • Smashed Guacamole • Creamy Roasted Corn Soup • Salmon Taquitos with Roasted Habanero Salsita • Mango BBQ Baby Back Ribs Still have room for dessert? Garcia’s are as simple as they are satisfying: Sticky Arroz con Pollo de Leche, Caramelized Vanilla Figs with Goat Cheese and Grilled Papaya, Spicy Chocolate Mousse—sweet finishing touches to a perfectly prepared meal. Dedicated to the timeless concept of cooking as an expression of love—an idea that transcends all cultures—Lorena Garcia’s New Latin Classics is a delightful book to be shared around the table with family and friends.

Eat Like A Woman

Author: Staness Jonekos
Publisher: Harlequin
ISBN: 0373892691
Size: 80.75 MB
Format: PDF
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Featuring favorite recipes from Sheryl Crow, Padma Lakshmi, Florence Henderson and others, this revolutionary three-step weight loss program, tailored specifically to the needs of the female body, helps women change their relationship with food to lose weight without deprivation. Original.

Die Musik Der Verlorenen Kinder

Author: Mary Morris
Publisher: Aufbau Digital
ISBN: 3841211429
Size: 16.60 MB
Format: PDF
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Die Musik war ihre einzige Liebe – bis sie einander fanden. Amerika, um 1920: Fasziniert von der neuen Musik, die ganz Chicago erobert, widersetzt sich Benny Lehrman dem Willen seines Vaters und kämpft darum, Pianist werden zu dürfen. Im Nachtclub der Familie der jungen Pearl findet er Zuflucht, Freundschaft – und erlebt seine erste Liebe. Doch schon bald steht er vor der Wahl zwischen der Musik und denen, die ihm nahestehen. Das dramatische Schicksal zweier Familien in den Roaring Twenties – so mitreißend wie eine Nacht voller Musik. „Eine schillernde Geschichte voller Poesie und Feuer.“ New York Times.

Broken Lands

Author: Kate Milford
Publisher: Verlag Freies Geistesleben
ISBN: 377254035X
Size: 21.58 MB
Format: PDF, ePub
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Ein einziger Funke würde in dieser Zeit nach dem amerikanischen Bürgerkrieg schon genügen, um New York in einem Chaos aufgehen zu lassen. Die Energie, über die Walker und Bones, die Unheimlichen, verfügen, um die Stadt in eine Hölle zu verwandeln, ist noch weit mächtiger. Wo sind die Hüter der Stadt? Und wer sind sie überhaupt? Die junge Chinesin Jin mit ihren genialen Feuerwerkskünsten und der trickreiche Kartenspieler Sam, die sich inmitten der Schreckensinvasion kennenlernen, stellen sich selbst dämonischen Akteuren entgegen. Und mysteriöse Wanderer, Sucher und Grenzgänger, tragen ihre Erfahrungen bei. An der noch unvollendeten Hängebrücke zwischen Brooklyn und New York wird sich die Zukunft des zerbrochenen Landes entscheiden. Kate Milfords Roman ist eine prickelnde Mischung aus Geschichte, Fiktion, Folklore und Fantasy. Die filigranen Bilder von Andrea Offermann zaubern genau diese Atmosphäre herauf.

Nuevos Cl Sicos Latinos

Author: Lorena García
Publisher: Penguin
ISBN: 0698406664
Size: 75.51 MB
Format: PDF
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“Creo que Lorena García es actualmente una de las chefs latinas más emocionantes de Estados Unidos. Ella tiene un estilo maravilloso para cocinar y ha logrado capturar sabores increíblemente auténticos a través de sus recetas accesibles y fáciles de seguir. La comida de Lorena es deliciosa, fresca y vibrante. Quiero comer y cocinar todo lo que contiene este libro”. ?CURTIS STONE Lorena García, una de las chefs latinas más populares del país y nos brinda este libro de cocina que resulta indispensable para cualquier persona a la que le gusten los sabores frescos y audaces de la Nueva Cocina Latina. ¿Cuál es el secreto de la maravillosa comida de inspiración latina? Que crea capas de sabor que se despliegan en cada bocado. Y eso es justo lo que García hace en su primer libro de cocina, en el que ofrece platos fáciles de hacer e irresistiblemente deliciosos con un sabor “exótico”, a pesar de que todos los ingredientes puedan ser fácilmente encontrados en el supermercado más cercano a usted. En este libro encontrará clásicos latinos como el Nuevo arroz con pollo, mientras que los clásicos hogareños estadounidenses adquieren un giro moderno de gastronomía Neolatina. Desde los suculentos Taquitos de pargo con salsita de jícama y manzana a las versátiles arepas —los esponjosos panes planos de maíz que son para la mesa venezolana lo que las baguettes para la francesa—, las más de cien recetas de este volumen llevan a los amantes de la comida latina mucho más allá de los tacos y las empanadas. Lorena García saca de los restaurantes una de las tendencias culinarias más actuales de la cocina estadounidense y la lleva a la cocina del hogar, donde todo el mundo podrá disfrutarla. Trabajando a partir de una base de artículos básicos de despensa que facilitan replicar y ampliar estas comidas, García muestra a los cocineros y cocineras de casa cómo añadir un toque latino a casi cualquier plato, desde las albóndigas hasta la salsa marinara. ¿Quiere comida reconfortante con estilo? ¿Quién puede resistir platos tan sabrosos y apetecibles como los siguientes?: • Guacamole machacado • Sopa cremosa de maíz tostado • Taquitos de salmón con salsita de habanero horneado • Costillitas con mango a la barbacoa ¿Todavía tiene espacio para el postre? Los de García son tan sencillos como satisfactorios: Arroz pegajoso con dulce de leche, Higos caramelizados con vainilla y queso de cabra con papayas a la parrilla, Mousse con chocolate picante, dulces toques para terminar una comida perfectamente preparada. Dedicado al concepto atemporal de la cocina como una expresión de amor ?una idea presente en todas las culturas?, Nuevos clásicos latinos es un libro delicioso, ideal para ser compartido alrededor de la mesa con familiares y amigos.

Polaris

Author: Jack McDevitt
Publisher: Bastei Lübbe (Bastei Verlag)
ISBN: 9783404243495
Size: 32.62 MB
Format: PDF, Mobi
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Die Luxus-Raumjacht Polaris startet mit einer exklusiven Passagiergruppe ins All, um ein spektakuläres Phänomen zu beobachten. Doch kehrt sie nie zurück. Suchmannschaften finden sie schließlich menschenleer im All treibend. Der mysteriöse Fall fasziniert die Öffentlichkeit so sehr, dass man Jahre später sogar eine Auktion plant, auf der persönliche Gegenstände der Vermissten versteigert werden sollen.Der bekannte Antiquitätenhändler Alex Benedict kann sich einige der Stücke sichern. Doch dann zerstört eine Explosion einen Großteil der Sammlung, und jemand verübt ein Attentat auf ihn. Offenbar soll die Wahrheit über die Polaris mit allen Mitteln unterdrückt werden. Alex beschließt, diese Wahrheit zu enthüllen ? ganz gleich, wie weit er dafür durchs All reisen muss, ganz gleich, wie hoch das Risiko ist ?

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Author: Yvonne Spielmann
Publisher:
ISBN: 9783518293393
Size: 64.19 MB
Format: PDF, Mobi
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Was Uns Bleibt

Author: Katie Arnold-Ratliff
Publisher:
ISBN: 9783866481589
Size: 28.58 MB
Format: PDF
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Der junge Lehrer Francis macht auf einem Strandausflug mit seinen Schülern eine grausige Entdeckung im doppelten Sinne: Die Leiche der Selbstmörderin, die sich von der Golden Gate Bridge in San Francisco gestürzt hat, erinnert ihn an eine verlorene Liebe, und die Erinnerung wirft ihn aus der Bahn.